Liebe Gäste
Bitte beachtet, dass wir unser Angebot komplett geändert haben. Mehr Frische, mehr Regionalität! Die Zutaten findet Ihr außerdem in unserem Feinkostladen für zu Hause.
Unsere Speisekarte:
Frühstück:
hausgemachte Stullen mit frischem Sauerteigbrot aus dem Spreewald und:
- Tempeh-Erdnuss: Frischer Salat, Gurken, hausgemachte vegane Remoulade, würzig marinierter Tempeh, hausgemachtes Mango-Tomaten-Chutney und geröstete Erdnüssen €7,90
- Ziege-Rote Beete: Frischer Salat, Gurken, hausgemachte vegane Remoulade, marinierte hausgemachte Rote Beete und Zwiebel-Feigenmarmelade (hausgemacht) €7,90
- Schinken: Frischer Salat, Gurken, hausgemachte vegane Remoulade, Kochschinken, hausgemachtes Apfel-Schalottenchutney und Spreewaldgürkchen. €7,90
Obst und Müsli:
- Hausgemachtes Müsli mit Joghurt und viel frischem Obst €8,50
- Obstsalat der Saison mit Joghurt und Mandeln €8,50
und natürlich findet ihr frische Croissants und Brezeln mit unseren leckeren Konfitüren und Aufstrichen. Jetzt Neu: Alle Aufstriche sind hausgemacht!
Pasta und Salat
Safranrisotto mit Erbsen dazu gebratene Garnelen, Babymangoldblätter mariniert mit Zitrus-Olivenöl (2,3,4,5,7) €16,90
Kartoffelgnocchi mit Pesto aus Karottengrün, sous vide Karotten gegart in Honig und Orangensaft, Babymangoldblätter und Parmesanchips (14,6,9,11,12)
€10,50
Raggio di Sole gefüllt mit Aubergine und Parmesan auf Tomatenragout mit gebratenem Frühlingslauch und Zweierlei vom Fenchel eingelegt und Schaum (1,45,7,9)
€12,90
Blätterteig-Tartelette mit Zucchini und Mandeln, Kräutercremefraiche, Babyleafsalat mit Johannisbeerdressing, frische Gurke und Johannisbeeren (4,5,7,9,11) €13,90
Salat Hülsenfrüchte, mit Belugalinsen, Kiechererbsen und Weißen Bohnen dazu Aprikosenchutney, gebratener Frühlingslauch, Salat und Thaibasilikum (5,7,12,13)
Vegan €12,90
Gemüsecurry mit Kichererbsen, Sesam-Currysauce, Reis und Gemüse der Saison (5,6,12,13)
Vegan
€11,90